Hippy by Roubine ⋅ Rosé ⋅ Bio ⋅ IGP Méditerranée
Château Roubine – vignoble étendu sur 72 hectares d’un seul tenant – appartient au cercle des 23 domaines viticoles reconnus par décret comme « Cru Classé » des Côtes de Provence.
Certifié bio depuis 2017, l’équipe avait déjà expérimenté depuis plusieurs années les préceptes de la biodynamie. Depuis la récolte 2020, Roubine est aussi certifié en biodynamie par demeter.
Particularité de la cuvée Hippy
- Sélection de jus en provenance du négoce
- Assemblage :
- 75 % Grenache noir
- 25 % Merlot
Dégustation
Phééric : Rosé à la robe rose pâle et brillante. Vif, frais, aux saveurs de fruits blancs tels que la pêche et la nectarine ou encore le pamplemousse pour son acidité. Un vin droit, sec et charmeur. Une valeur sûre à boire très frais en toute occasion.



