Château Fonréaud, Le Cygne 2021

Château Fonréaud ⋅ Le Cygne ⋅ 2021 ⋅ Blanc ⋅ Bordeaux

Le Château Fonréaud est sur les terres de l’appellation Listrac-Médoc. Il appartient aux Vignobles Chanfreau qui possèdent trois autres propriétés : Lestage (Listrac-Médoc), Chemin Royal (Moulis-en-Médoc) et Caroline (Moulis-en-Médoc). Tous sont situés dans une même aire géographique. Toute la production est en rouge mais il est un vin blanc nommé « Le Cygne » qui a un énorme succès. C’est un Bordeaux Blanc car il n’existe pas de Listrac-Médoc ou de Moulis-en-Médoc blancs. C’est la même chose d’ailleurs pour toutes les appellations communales (Margaux, Pauillac… etc.) et régionales (Médoc et Haut-Médoc).

Particularité du Cygne 2021

• Surface de culture : 4 hectares
• Terroir : Graves Pyrénéennes sur socle calcaire
• Rendement : 35 hl/ha
• Production : Moins de 20 000 bouteilles
• Assemblage : 60% Sauvignon blanc, 25% Sémillon, 15% Muscadelle

Dégustation du Cygne 2021

Decanter (16/20 soit 92/100) : “Limpide et franc au palais, il a un si beau volume en bouche, légèrement épais avec une texture puissante, mais toujours avec légèreté, délicatesse et précision au niveau des arômes. On retrouve ici des éléments parfumés et floraux de muscadelle, de pêche blanche et de pomme croquante, ainsi que de miel de fleurs sauvages. J’aime la nuance, c’est un style différent mais si bien amené. Un excellent vin, à découvrir absolument ! Il vieillira bien aussi” (traduit de l’anglais).

WineAdvocate (15,5/20 soit 91/100) : “Habituellement l’un des meilleurs vins blancs du Médoc, le Cygne de Fonréaud 2021 présente des arômes de zeste d’agrumes, de nectarine, de pomme verte croquante, de crème pâtissière et de menthe fraîche. Moyennement corsé, charnu et incisif, il est tendu et joliment concentré, avec une acidité vive et une finale saline. C’est un assemblage de 60% de Sauvignon Blanc, 25% de Sémillon et 15% de Muscadelle, mais ce dernier ne domine pas” (traduit de l’anglais).