Château Réaut ⋅ Blanc ⋅ 2020 ⋅ Bordeaux blanc
Situé sur la commune de Rions en gironde, le château appartient depuis 2012 à Yannick EVENOU qui s’est principalement associé à un petit groupe d’amis Bordelais et Bourguignons pour poursuivre et sublimer le travail jadis orchestré par la célèbre maison Roederer. « Principalement associé » dites-vous ? Oui parce que le modèle pensé alors ouvre la voie d’un tout nouveau concept en bordelais qu’est de permettre à des particuliers via un Groupement Foncier Agricole (GFA) d’investir dans une propriété viticole – et selon la politique commerciale et marketing élaborée – de profiter en nature de bouteilles « gratuites ». Une sorte d’allocation. La mayonnaise – ou plutôt le jus – a bien pris et plus de 400 amateurs français et étrangers sont désormais propriétaires de cette belle propriété.
Le Blanc de Réaut est 100% Sauvignon (70% Sauvignon Blanc et 30% Sauvignon Gris) avec la particularité d’avoir été fermenté en barriques neuves. L’impact du bois – limité au processus de fermentation seulement – permet d’apporter de la complexité aromatique sans avoir pour effet de marquer le vin, contrairement aux vins fermetés en cuves puis élevés en barriques.
Dégustation
Phééric : Parmi le top 10 des vins blancs préférés de Phééric à moins de 10 euros. Nez franc et agréable. Notes de fruits à chair blanche et parfums d’agrumes. L’ensemble est bien équilibré avec une fraîcheur acidulée qui porte le vin jusque sur la finale. À boire jusqu’en 2024 au cours de l’apéritif ou sur des fruits de mer.
Avis
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