Château de Parenchère 2016 (rouge)

Château de Parenchère ⋅ Rouge ⋅ 2016 ⋅ Bordeaux Supérieur

C’est la principale production (environ 240 bouteilles à chaque millésime) de ce domaine de 188 hectares où 68 ha de vignes sont plantées sur les hauteurs de Sainte-Foy-La-Grande, à l’extrême Est du département de la Gironde et aux confins du Bergeracois. Le Château date du XVI^ème siècle. Très beau domaine qui fait partie des favoris de La Cave de Phééric.

Dégustation

Phééric : À l’instar de la Cuvée Raphaël 2016 et dans sa version « classique », le Château de Parenchère 2016 en rouge révèle une fois de plus son caractère classique, droit et surtout généreux !  C’est charnu, fruité et charmeur en bouche. Pour les amateurs de vin de Bordeaux qui souhaitent de la densité à prix modique. À boire idéalement entre 2019 et 2026.

Gilbert & Gaillard (concours 2018) : Robe rouge profond avec des reflets rubis. Nez d’une agréable présence, fruité, enrichie d’un toucher terreux. Bouche équilibrée, très fraîche, avec un support tannique fondu. La présence du fruit est franche et persistant. Style classique, bien fait.

Wine Enthusiast Magazine (Roger Voss) : This structured wine is firm with tannins, with fruit weight in the background. Solid and firm, it’s dense and full of blackberry flavors. Richness and concentration are setting it on a path for aging. Drink from 2022.

Andreas Larsson (Best Sommelier of the World) – Blind Tasted, 2018 – France : Bright dark purple colour. Floral, dark fruity and perfumed nose displaying kirsch, blackberry and cassis with modest oak, aniseed and aromatic herbs. The palate is dense pure and fresh with a polished texture, fresh and digest fruit with well-concealed oak and a long pure finish.

Decanter Magazine (juin 2018) : Lovely, fresh fruit nose. Has a supple attack leading to a fleshy succulence from the 100% Merlot. Not over the top. This 188-hectare estate includes nearly 70 hectares of vines, some as old as 50 years. There is nuance to this wine and even some elegance, with ripe fruit. It tightens a bit on the finish, but does not dry out or assault your gums.

Oenologue de la propriété : Vin charnu, souple et fruité avec une structure bien marquée. Les arômes de fruits rouges s’expriment sur des notes de cassis et de griotte et se mêlent à des notes de sous-bois.

Situation et Histoire :

Situé à l’extrême est du Bordelais, dans la région de Sainte-Foy-La Grande, le vignoble jouxte les départements de la Dordogne et du Lot et Garonne et présente de ce fait un terroir très particulier dans le Bordelais, composé d’argilo-calcaire avec une très forte teneur en argile, ce qui explique en partie la puissance des vins qui y sont produits.

Les fondations de cet ensemble d’architecture périgourdine ont été édifiées en 1570 par Pierre de Parenchières, sieur de Fourgoignières. Il fut ensuite entièrement détruit puis reconstruit en 1731, comme l’atteste la date ornant le porche à l’entrée de la cour. À cette époque, le fief de Parenchère appartenait au gouverneur de la région de Sainte-Foy-la-Grande.

Au XVIII^ème siècle, une confrérie vinique remit en valeur le vignoble de rouge et de blanc. Les vins du domaine à l’époque, étaient déjà très appréciés des négociants bordelais et anglais qui se servaient des vins de Parenchère pour corser des cuvées déficientes (sources : archives de l’époque consultées au bureau de courtage bordelais).

C’est en 1958 que le Château devient la propriété de la famille Gazaniol.

Raphaël Gazaniol, de retour d’Afrique du Nord où sa famille cultivait déjà la vigne depuis deux générations, tombe amoureux du domaine et de son terroir. Il agrandit le domaine de 90 à 153 hectares d’un seul tenant, et replante presque entièrement le vignoble.

Il transmettra sa passion de la vigne à son fils Jean qui reprendra ensuite la propriété en 1981.

C’est ainsi que Jean décide de relever le challenge qu’ils s’étaient fixé ensemble: faire du Château de Parenchère un Grand Vin de Bordeaux, capable de démontrer que des grands vins peuvent provenir d’appellations plus modestement reconnues.

Après ses études de sciences économiques, il se lance dans l’oenologie en 1973 avec les professeurs Emile Peynaud et Pascal Ribereau-Gayon. Fort de cet apprentissage, il s’attachera à élever sans cesse la qualité des vins produits au domaine, et réussit ainsi à bâtir une réputation qui dépassera bien vite les frontières.

En janvier 2005, Monsieur Per Landin, grand amateur de vin de nationalité suédoise, tombe à son tour amoureux du domaine, mais aussi des vins de Parenchère et en devient ainsi un nouvel actionnaire.

Avec Jean Gazaniol, ils œuvrent désormais pour la reconnaissance internationale du Château de Parenchère.

Le Vignoble :

Superficie totale de la propriété : 153 Ha
Superficie du vignoble : 70 Ha
Nature des sols : Argilo-Calcaire
Densité de plantation : de 3000 à 5700 pieds par hectare
Âge moyen du vignoble : 25 Années
Encépagement :

• Rouge :
  • Cabernet Sauvignon 40 %
  • Merlot 50 %
  • Cabernet Franc 9 %
  • Malbec 1 %
• Blanc :
  • Sauvignon 70 %
  • Cabernet Franc 20 %
  • Muscadelle 10 %

Conduite du vignoble : Le domaine a la certification Agriculture Raisonnée. Le château a ainsi recours à des pratiques favorisant une préservation maximale des sols : alternance d’enherbement et de travail des sols, limitation des traitements et engrais organiques restreints au strict besoin de la vigne. Cette politique de qualité se traduit donc par des rendements maîtrisés, soutenus, si nécessaire, par des « ébourgeonnages » et des « vendanges en vert ».

Gamme & Production :

• Château de Parenchère « Classique » – Bordeaux Supérieur – Rouge – 180 000 bouteilles
• Château de Parenchère « Cuvée Raphaël » – Bordeaux Supérieur – Rouge – 80 000 bouteilles
• Château de Parenchère – Bordeaux Clairet – Clairet – 90 000 bouteilles
• Château de Parenchère – Bordeaux Blanc – Sec – 40 000 bouteilles

La propriété en photos :

La propriété en vidéo :

Sources : Château de Parenchère