Château Réaut ⋅ Rouge ⋅ 2016 ⋅ Cadillac Côtes de Bordeaux
Situé sur la commune de Rions en gironde, le château appartient depuis 2012 à Yannick EVENOU qui s’est principalement associé à un petit groupe d’amis Bordelais et Bourguignons pour poursuivre et sublimer le travail jadis orchestré par la célèbre maison Roederer. « Principalement associé » dites-vous ? Oui parce que le modèle pensé alors ouvre la voie d’un tout nouveau concept en bordelais qu’est de permettre à des particuliers via un Groupement Foncier Agricole (GFA) d’investir dans une propriété viticole – et selon la politique commerciale et marketing élaborée – de profiter en nature de bouteilles « gratuites ». Une sorte d’allocation. La mayonnaise – ou plutôt le jus – a bien pris et plus de 400 amateurs français et étrangers sont désormais propriétaires de cette belle propriété.
Les vignes du Château Réaut s’étendent sur 26 hectares à cheval sur un coteau argilo-calcaire et une terrasse de graves. Le tout a été replanté entre 2004 et 2006. Travaux en vert manuels, taille en guyot double et vendanges vertes précèdent des vendanges de fin de saison manuelles avant l’arrivée des raisins au chai. Côté vinification c’est un égrappage total qui sera suivi d’une extraction douce et lente cuvaison longue (30 jours). L’élevage se fait en barriques neuves et cuves (50/50) pendant 12 à 16 mois selon les millésimes.
Dégustation
Robert Parker – Wine Advocate (90/100) : D’une belle couleur grenat violacé profond, ce Réaut 2016 développe des notes de prune noire, de mûre écrasée, de cassis, avec des touches de graphite, de thym sauvage… Le palais présente de savoureuses notes de fruits noirs juteux, des tanins fermes combinés à une grande fraîcheur, et une finale de belle longueur (traduction de l’anglais).
Neal Martin – Vinous (91/100) : Ce Réaut 2016 a un bouquet élégant de fruits noirs infusés de graphite. La bouche est bien définie et offre des tanins souples, une abondance de cerise noire et de framboise et une finale soyeuse. Ce Côtes de Bordeaux est recommandé (traduction de l’anglais).
Guide Hachette 2019 (vin cité) : Passé des notes animales, ce vin dévoile des arômes de fruits mûrs agrémentés de boisé grillé. En bouche, il séduit par son caractère corsé et bien charpenté. Il faudra savoir l’attendre (lien vers l’article).
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