Carat de Réaut 2015

Carat de Château Réaut ⋅ Rouge ⋅ 2015 ⋅ Côtes de Bordeaux

Situé sur la commune de Rions en gironde, le château appartient depuis 2012 à Yannick EVENOU qui s’est principalement associé à un petit groupe d’amis Bordelais et Bourguignons pour poursuivre et sublimer le travail jadis orchestré par la célèbre maison Roederer. « Principalement associé » dites-vous ? Oui parce que le modèle pensé alors ouvre la voie d’un tout nouveau concept en bordelais qu’est de permettre à des particuliers via un Groupement Foncier Agricole (GFA) d’investir dans une propriété viticole – et selon la politique commerciale et marketing élaborée – de profiter en nature de bouteilles « gratuites ». Une sorte d’allocation. La mayonnaise – ou plutôt le jus – a bien pris et plus de 400 amateurs français et étrangers sont désormais propriétaires de cette belle propriété.

Les vignes du Château Réaut s’étendent sur 26 hectares à cheval sur un coteau argilo-calcaire et une terrasse de graves. Le tout a été replanté entre 2004 et 2006. Travaux en vert manuels, taille en guyot double et vendanges vertes précèdent des vendanges de fin de saison manuelles avant l’arrivée des raisins au chai. Côté vinification c’est un égrappage total qui sera suivi d’une extraction douce et lente cuvaison longue (30 jours). L’élevage se fait en barriques neuves et cuves (50/50) pendant 12 à 16 mois selon les millésimes.

Particularité de la cuvée CARAT

Il s’agit d’une sélection des meilleures parcelles et raisins d’exception de la propriété. Les vendanges sont manuelles et la vinification se fait intégralement en barriques neuves.

Dégustation

James Suckling (91/100) : “Un nez fringant, moderne et mûr, aux arômes de baies violettes et prune noire qui donnent une bouche très charnue et moelleuse…” (extrait traduit de l’anglais)

Neal Martin – Vinous (90/100) : “Ce Côtes de Bordeaux flamboyant, exotique et mûr, a beaucoup à offrir. À boire au cours des prochaines années…” (extrait traduit de l’anglais)