Trophée de Graves
Coup de Cœur Phééric
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14,50 € TTC
Plutôt classique, rond et gourmand même dans sa jeunesse. C’est tout l’intérêt du 2016 qui se révélera aussi positivement en vieillissant. On aime !
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Dégustation
Château Jouvente ⋅ rouge ⋅ 2016 ⋅ Graves
Le Château est une propriété familiale située sur la commune de Illats, à 30 km sud de Bordeaux.
Le rouge est cultivé sur surface de 6,7 hectares aux sols sablo-graveleux et argilo-graveleux. Le rendement est de 45 hl/hectare.
Dégustation
Phééric : Un rouge plutôt classique et toujours bien réalisé qui dans sa version 2016 est exceptionnellement rond et gourmand, même dans sa jeunesse. Un des meilleurs millésimes du château à posséder. Il évoluera bien et devrait être encore plus savoureux en prenant de l’âge. Ouvrez une bouteille régulièrement dès maintenant et gardez-en quelques-unes en cave.
Œnologue de la propriété : Issu d’un superbe millésime, le Graves rouge 2016 de Château Jouvente pavane dans une robe d’un beau carmin-cerise intense et profond, séduit par ses puissants arômes de fruits noirs, de pignons de pin et de graphite et emporte l’adhésion par une jolie fraîcheur, une grande longueur parfumée et des tanins de soie, tout en gourmandise! Un vin moderne à ouvrir et découvrir dès aujourd’hui ou bien à garder pendant dix à quinze ans, sans aucun complexe !
Caractéristiques
| Origine/Appellation | |
|---|---|
| Millésime | |
| Couleur | |
| Type de Vin | |
| Cépages/Assemblage | 62% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Petit verdot |
| Élevage | Barrique / Fût de chêne (40 % neufs) |
| Alcool | |
| Contenance | 75 cl (750 ml) |
| Emballage/Unité | Carton 6 × Bouteilles |
| Note "Phééric" | |
| Récompenses | Lauréat du Trophée des Grands Crus de Graves |
Jouvente
Le vignoble du Château Jouvente s’étend sur 8,7 hectares dans le centre du village d’Illats.
Les vignes sont plantées en prolongement des bâtiments techniques et de la maison de maître dont la bâtisse principale date de la fin du 18ème siècle.
Autrefois propriété de familles de juristes bordelais, les terres furent cultivées selon les époques, soit en vignobles, soit en vergers, soit en prairies.
Heureusement, depuis 1990, ce sol argilo-graveleux et sablo-graveleux, typique de la région des graves, accueille à nouveau des vignes.
Cette année là, M. René Gruet et M. Clotaire Dumetz, tous deux champenois, deviennent propriétaires du Château Jouvente et y plantent les pieds de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, sauvignon et sémillon.
En 2003, M. Robert Zyla, Mme Françoise Mercadier et leurs enfants achètent le Château Jouvente, alors en vente suite au décès de M. Gruet.
Le couple entame de gros travaux de restauration et de modernisation. Leur motivation se retrouve dans leur recherche de qualité autant pour l’élaboration du vin de Jouvente que dans l’accueil qu’ils réservent à leurs visiteurs. M. Oliver Bernadet est délégué à l’exploitation du domaine.
Le domaine est racheté en juin 2016 par Benjamin et David Gutmann, hommes d’affaires parisiens. M. Oliver Bernadet est maintenu dans ses fonctions. L’objectif est désormais d’élever le Château Jouvente au rang des plus belles propriétés des vins de Graves. L’ascension se poursuit…
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Un Conseil ?
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Cuvée 100% Syrah élevée en jarres de terre cuite de 155 litres façonnées à la main. Vin opulent. Idéal pour la garde.
La Clape
17,90 € TTC
Nez intense, entrée en matière riche et déjà savoureuse grâce aux tannins fondus. Fruits rouges mûrs sublimés par de jolies notes épicées. Longueur persistante. Un régal !
Moulis-en-Médoc
12,90 € TTC
Rond avec une souplesse qui le rend déjà abordable. Les fruits noirs sont bien mûrs. C'est goulu.
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Rond au boisé fondu. Subtilement épicé avec de jolis fruits noirs. Vin harmonieux.
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