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Un joli vin tout en suavité et en gourmandise, l’extraction est mesurée, l’ensemble gourmand. Charmant ! (Le Figaro)
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Château Peyrabon ⋅ 2011 ⋅ Cru Bourgeois ⋅ Haut-Médoc
La propriété existe depuis 1785 et appartient au célèbre négociant « Millésima » depuis 1998. La surface de production est de 41 hectares sur des graves sableuses sur sous-sol argileux.
La vinification est parcellaire et se fait en cuves béton et inox entièrement thermorégulées. L’élevage est traditionnel en barriques durant 14 mois (26% de bois neuf) et le collage se fait en cuve.
Peyrabon est réputé pour sa constance au fil des millésimes proposés.
Dégustation
Le Figaro (dégusté en 2012) : Un joli vin tout en suavité et en gourmandise, l’extraction est mesurée, l’ensemble gourmand. Charmant !
Gault&Millau (Guide 2015) : Rondeur des arômes sur un registre chaud et subtil. On passe un moment ravissant et gourmand sur cette trame jeune mais pleine de caractère fort. La finesse fait partie intégrante de la cuvée, un cru Bourgeois à découvrir ou redécouvrir.
| Origine/Appellation | |
|---|---|
| Millésime | |
| Couleur | |
| Type de Vin | |
| Cépages/Assemblage | 4% Petit Verdot, 44 % Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc |
| Élevage | |
| Alcool | |
| Contenance | |
| Emballage/Unité | |
| Note "Phééric" | |
| Note "Le Figaro Magazine" | |
| Note "Gault & Millau" | |
| Note "Revue des Vins de France" | |
| Note "Guide Bettane et Desseauve" | |
| Note "Wine Enthusiast Magazine" | |
| Note "Wine Spectator" | |
| Note "Jean-Marc Quarin" | |
| Récompenses |
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