Château Quimper 2019 ⋅ Rouge ⋅ Haut-Médoc AOP
Petite propriété de 9 hectares localisée sur la commune de Saint-Seurin de Cadourne elle-même située au nord de Saint-Estèphe.
- Nature des sols : Graves / Argilo-calcaires
- Encépagement :
- 61% Cabernet Sauvignon
- 39% Merlot
- Rendement : Entre 40 et 50 hl / ha selon les années
- Vinification : Traditionnelle en cuves thermorégulées
- Elevage : 6 mois en fûts de Chêne de 1 et 2 millésimes
Particularité du Château Quimper 2019
- Assemblage : 59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot
- Production (estimation) : 32 000 bouteilles
Dégustation du Château Quimper 2019
Phééric (décembre 2022 – Note : 16,5/20 soit 93/100) : Véritable pépite ce Haut-Médoc 2019 ! Il offre un joli nez subtil de fruits rouges bien mûrs. L’attaque est douce, les tannins sont déjà fondus, l’ensemble est soyeux et gourmand. Ce serait dommage de ne pas goûter ce très bon vin d’un excellent rapport qualité/prix.
Eric (client confirmé) –
J’avais peur des 14 degrés mais il est facile à boire, pas agressif. Ma femme l’a beaucoup aimé et nos amis aussi. Bon vin à – de 10 €