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Coup de Cœur Phééric
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| 12,50 € | 12,13 € | 11,75 € | 11,50 € | 11,25 € |
Surprenant d’accessibilité pour un Médoc eu égard sa jeunesse. Ample, racé, avec un joli velouté. C’est bon, très bon. Tout le monde y trouvera son compte.
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Dégustation
Château La Roque de By 2016 ⋅ Cru Bourgeois ⋅ Médoc AOP
Dégustation
Phééric (novembre 2018) : Nous attribuons la note exceptionnelle de 17/20 à ce millésime car il séduira tout le monde, les réticents aux Médocs comme les « fans de ».
Équilibre parfait avec un mariage merlot/cabernet sauvignon récoltés tous deux après les très beaux jours d’un été 2016 généreusement ensoleillé. Le vin est surprenant d’accessibilité pour un Médoc, qui plus est vraiment jeune en ce novembre 2018. La teinte est violacée et soutenue alors qu’au nez c’est très frais, joliment fruité, avec de belles notes distillées de pain grillé et de torréfaction. En bouche c’est ample, racé, avec donc beaucoup d’élégance et de finesse eu égard le terroir dont il est issu. On peut aussi dire qu’il a un joli velouté. Vous imaginez un Médoc velouté ? La longueur est bien perceptible, sans excès. C’est bon, très bon. Tout le monde y trouvera son compte. Ouvrez dès maintenant une bouteille et surtout, pensez à en acheter suffisamment car ce millésime ne fera pas long feu dans les rayons de votre cave préférée.
Caractéristiques
| Origine/Appellation | |
|---|---|
| Millésime | |
| Couleur | |
| Type de Vin | |
| Cépages/Assemblage | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot |
| Élevage | Barrique / Fût de chêne |
| Alcool | |
| Contenance | 75 cl (750 ml) |
| Emballage/Unité | Caisse Bois d'origine 6 × Bouteilles |
| Note "Phééric" | |
| Note "Jancis Robinson" | |
| Récompenses | Pas d'informations sur ce millésime. |
La Roque de By
Situation et Histoire :
La Roque de By – domaine de 15 hectares en 2018 – est aux mains de Frédéric Le Clerc & Benjamin Richer de Forges, descendants de la famille de Marc Pagès, ingénieur agronome.
Les vignes auraient été plantées à partir de 1599… C’est là l’origine des parcelles acquises en 1965 par la désormais entité vignobles Marc Pagès dont le Château La Tour de By est le porte-étendard.
Le Vignoble :
Superficie totale de la propriété : 15 ha.
Nature des sols : Graves à sous-sol d’alios. Le vignoble est constitué de belles parcelles de graves situées à 200 mètres de l’estuaire de la Gironde, il bénéficie ainsi d’un climat à la fois chaud et humide baigné largement de lumière et de soleil, très favorable au développement du merlot et du Cabernet Sauvignon.
Densité de plantation : 6 600 pieds par hectare.
Âge moyen du vignoble : 35 années.
Rendement moyen : 48 hectolitres par hectare.
Encépagement : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot.
Culture : Le travail des sols est entièrement mécanique avec un rang sur deux enherbé. L’équipe rejette systématiquement l’utilisation des engrais chimiques et utilise exclusivement du compost naturel. À partir du millésime 2015 La Roque de By a obtenu le label HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE de niveau 3 (HVE3).
Vinification et élevage : vinification traditionnelle du Médoc, avec de longues fermentations et macérations, puis nous élevons notre vin pendant 12 mois en barriques et foudres de chêne.
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