Grand Saint-Brice 2016 (75cl)

Grand Saint-Brice ⋅ 2016 ⋅ Rouge ⋅ Médoc AOC ⋅ 75 cl

Les raisins réservés au Grand Saint-Brice proviennent d’une sélection de 20 hectares aux sols argilo-calcaire et de graves garonnaises. Le rendement est de 40 à 50 hl/ha selon les années. Les vendanges sont mécaniques et l’élevage dure 18 mois dont 12 en barriques de fût de chêne avec 1/3 de barriques neuves.

Dégustation

Phééric : Nous révélons depuis plusieurs années ce vin issu d’une cave coopérative du cœur du Médoc où seuls les initiés se rendent. Passé le nord de Saint-Estèphe, c’est déjà trop loin de Bordeaux : Une heure trente à minima en conditions optimales ! La cave saint-Brice de Saint-Yzans-de-Médoc est une identité à part, loin de la place du marché de Bordeaux. Pour acheter son vin il faut le faire via votre comité d’entreprise ou via des amis qui optimisent leurs voyages avec vous comme « BlaBlaBuyer». Autrement, si vous n’avez pas cette connexion indispensable et si vous êtes loin voire très loin de Saint-Yzans-de-Médoc il ne vous reste plus qu’à nous faire confiance.

Dès 1934, à Saint-Yzans de Médoc, en pleine période de récession économique, de nombreux viticulteurs parient sur l’avenir. Ils regroupent leurs moyens et investissent dans un outil de production performant pour l’époque. Depuis, des générations de viticulteurs se sont succédées et ont permis à la cave Saint-Brice d’évoluer, fidèle à la tradition, en recherchant en permanence à améliorer la qualité de ses vins d’AOC.

Après, les rangées de cuves ciment des origines, la Cave s’est dotée à partir de 1985 de barriques qui permettent d’élever le « Grand Saint-Brice ». Le chai de vieillissement construit en 1991 accueille plus de 500 fûts.

Le vignoble de la Cave Saint-Brice s’étend sur 160 hectares, essentiellement sur les communes de Saint-Yzans de Médoc, Saint-Christoly, Couquèques, Blaignan et Ordonnac. Il appartient à une soixantaine de vignerons coopérateurs. Situé à proximité de l’estuaire, il bénéficie complètement du microclimat médocain : les fluctuations saisonnières sont réduites par l’effet thermique régulateur des 2 grosses masses d’eau constituées par l’Océan et l’estuaire. La pluviosité est en outre plus réduite qu’au sud de la presqu’île.

Le climat océanique et ses dépressions atlantiques aléatoires génèrent des effets millésimes marqués. Chaque année donne naissance à un vin original, fruit de l’alchimie de la climatologie particulière, et des terroirs.

Les terroirs sont essentiellement argilo-calcaires, d’origine tertiaire. Les fossiles de coquilles marines caractérisent l’affleurement du synclinal de Couquêques. A Saint-Christoly, la vigne qui voit la « Rivière » bénéficie des graves déposées à l’ère Quaternaire.