Votre panier est vide.
75% merlot
Petit Manou 2016
N°1 des ventes en Médoc
Prix dégressif
Plus vous achetez, plus le prix baisse !
Prix dégressifs selon quantité :
| 1-17 | 18-29 | 30-59 | 60-119 | 120+ |
| 11,80 € | 11,45 € | 11,09 € | 10,86 € | 10,62 € |
11,80 € TTC
Commune à l’accoutumé Petit Manou est à forte majorité merlot, 75% pour ce 2016. Issu des plus jeunes vignes il offre une belle densité ainsi qu’un ensemble harmonieux.
EN COURS RÉAPPROVISIONNEMENT...
Vous pouvez commander cet article mais sachez qu'il est en cours de réapprovisionnement chez nous et qu'il ne vous sera pas livré dans les délais habituels. Comptez 10 à 15 jours ouvrables. Si cet article est couplé avec d'autres, c'est l'ensemble de votre commande qui sera livré avec un délai supérieur à celui habituellement annoncé.
Disponible en reliquat (nécessite un réapprovisionnement de notre part)
Petit Manou 2016 ⋅ Médoc ⋅ Second vin du Clos Manou
Clos Manou a ses parcelles situées sur les communes de Saint-Christoly de Médoc et de Couquèques. Petit Manou est cultivé sur 16,5 hectares avec une typologie de sols variés :
- 40 % Argilo calcaire
- 30 % Grave argileuse
- 30 % Grave sableuse
Le travail du sol est fait par labour sous le cep de vigne avec enherbement en milieu de rang sur 100 % du vignoble, dédoublage, si besoin, effeuillage manuel systématique, éclaircissage des grappes, amendement organique, traitements phytosanitaires raisonnés, pas d’anti-botrytis, confusion sexuelle pour lutter contre les vers de grappe.
Le rendement est de 50 hectolitres/hectares soit environ 1 kg de raisin par pied de vigne (6 à 8 grappes/pied).
La vinification est traditionnelle. A l’arrivée des cagettes (vendanges manuelles) au chai on pratique un double tri des raisins avant et après éraflage sur tables vibrantes. Suivent l’encuvage avec pompe péristaltique (préfermentation à froid 8° à 10° pendant 48 à 72 h) et une vinification par remontage en cuve béton, écoulage en cuves, pressurage avec presse verticale.
Côté élevage on procède à une fermentation malo-lactique en cuve, élevage en cuves bétons 5 mois puis la totalité des jus partent en barriques (50 % de 1 vin, 50 % de 2 vins) de bois français pour 12 mois.
Dégustation
Phééric : Commune à l’accoutumé Petit Manou est à forte majorité merlot, 75% pour ce 2016. Issu des plus jeunes vignes il offre une belle densité ainsi qu’un ensemble harmonieux. Même si on peut le boire dès à présent, il s’appréciera davantage à partir de la deuxième moitié de 2019.
| Origine/Appellation | |
|---|---|
| Millésime | |
| Couleur | |
| Type de Vin | |
| Cépages/Assemblage | |
| Élevage | Barrique / Fût de chêne français (50% de 1 vin, 50% de 2 vins) pendant 12 mois |
| Alcool | |
| Contenance | |
| Emballage/Unité | |
| Note "Phééric" | |
| Note "Jean-Marc Quarin" | |
| Note "Robert Parker (WA)" | |
| Récompenses |
Françoise et Stéphane DIEF vinifient leur 1er millésime en 1998.
Petit à petit depuis 15 ans, tous deux ont cherché puis trouvé de beaux terroirs plantés de vignes exclusivement à forte densité, c’est-à-dire de l’ordre de 10 000 pieds à l’hectare.
Ainsi le domaine s’est-il constitué, toujours avec la même passion, le même goût du détail, le même esprit de précision, de minutie… évoluant de 12 ares à 18 hectares aujourd’hui, passant par le rachat entre autres d’un cru artisan de 4 hectares et d’un cru bourgeois de 7 hectares.
Le Terroir :
- 1/3 de Graves profondes sur argile ;
- 1/3 de Graves sableuses ;
- 1/3 d’Argile sur calcaire.
La Superficie et l’Encépagement :
- 45% Cabernet Sauvignon ;
- 45% Merlot ;
- 6% Cabernet Franc ;
- 4% Petit Verdot (issu de sélections « massales » c’est à dire non-clonées).
Vendange et Vinification :
- Vendange manuelle à 100% ;
- Les vinifications sont effectuées à basse température. Les extractions sont faites par remontage dans le cuvier béton et uniquement par pigeage manuel dans le cuvier bois. Macération de 20 jours pendant lesquels les lies sont remises en suspension quotidiennement dans le but d’amener de la texture, du moelleux, de l’enrobage au vin ;
- L’écoulage pour le Clos Manou est effectué en barriques et en cuves pour le Petit Manou.
Élevage :
- Clos Manou : 17 mois en barriques neuves exclusivement en bois d’Origine France, avec une chauffe moyenne. Durant environ 10 semaines, on opère un bâtonnage hebdomadaire par rotation des fûts afin de remettre les lies en suspension et d’apporter au vin une texture crémeuse qui amplifie le milieu de bouche ;
- Petit Manou : 12 mois dans les anciennes barriques de Clos Manou. Même mode opératoire pour le bâtonnage ;
- Uniquement deux soutirages sont effectués durant l’élevage ;
- Les mises en bouteilles sont faites sans collage ni filtration, mais sous couverture de gaz carbonique pour éviter toute oxydation prématurée.
Vidéo :
- La Taille :
- La Vendange :
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Vous aimerez peut-être aussi…
By Phééric
8,95 € TTC
Rond et fruité à forte majorité Merlot. Arômes mentholés, tannins riches et légèrement épicés. À apprécier entre 2019 et 2024.
notre dernière sélection de vins blancs
-15%
Afrique du Sud
Chardonnay généreux, concentré mais délicat, frais, tropical et subtilement gras. vin cultivé en biodynamie. On aime !
Prix dégressif
Entre-deux-Mers
5,20 € TTC
Fruité et expressif, juste ce qu'il faut pour bien accompagner et à prix raisonnable vos fruits de mer, mais pas que...
Prix dégressif
18,50 € TTC
Prix dégressif Ce vin est d'une texture croustillante, plein d'agrumes avec un côté herbacé et minéral. En plus de sa fraîcheur et de son acidité vive, le vin montre un sens de la structure. A boire dès maintenant. (Roger Voss).
Bordeaux
19,90 € TTC
Vin fin et aromatique très confidentiel et connu de nombreux amateurs de Bordeaux blancs.
Prix dégressif
Côtes de Gascogne
7,90 € TTC
Une icône du Sud-Ouest fraîche et facile d'accès et qui plait beaucoup aux femmes et hommes qui n'aiment pas les alcools secs.
100% Chardonnay
Montagny 1er Cru
22,00 € TTC
Bourgogne blanc charmeur. L'attaque est franche puis ronde et gourmande. Finale longue et compotée.
Sancerre blanc
22,00 € TTC
Élégant et élancé, texture fine avec une expression minérale et classieuse. Un must de l'appellation en blanc.
Graves
7,40 € TTC
L'un des chouchous rapport qualité/prix de Phééric. Toujours onctueux et très abordable.
notre dernière sélection de vins rouges
-13%
Crozes-Hermitage
Challenger haut de gamme des Crozes-Hermitage noté 90-92/100 par les plus célèbres œnologues du monde.
-15%
Association 50/50 de jeunes grenache et tempranillo. Belle fraîcheur. Arômes de fruits rouges, tannins ronds et généreux. Un vin plaisant de très belle qualité.
-15%
Fruits rouges et noirs mûrs, notes d'épices et de pain grillé. Subtilement corsé avec des tannins plutôt souples et fondus. Un représentant du Chili très abordable.
-15%
Argentine
100% Malbec aux fruits noirs et épices avec des tannins doux et fondus. D'une belle gourmandise et accessible à tous.
-15%
Seulement 12,5 à 13,0% selon les millésimes. De la fraicheur aux arômes de groseille et de fraise, un léger corsé.
100% merlot
Bordeaux Supérieur
6,50 € TTC
Couleur rubis, nez de fruit rouge, fraîcheur, équilibre et rondeur. Vin simple mais généreux et tannique, croquant.
Côtes de Bourg
6,90 € TTC
Comme toujours, vin charmeur et gourmand porté sur le fruit, tannins souples. À l'instar du millésime 2016, le 2018 est un peu plus concentré. On ne s'en plaindra pas !
-10%
Languedoc bio
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.