Château Anthonic 2016

Château Anthonic 2016 ⋅ Moulis-en-Médoc AOP

Le Château Anthonic est aux mains de Jean-Baptiste Cordonnier assisté de l’œnologue d’Eric Boissenot. Le domaine – adhérent aux Crus Bourgeois jusqu’en 2015 – s’étend sur 28 hectares avec 68% de terres argilo-calcaire situées sur le plateau de Moulis-en-Médoc et 26% de sols sablo-argileux, le reste étant constitué de graves garonnaises. Les vendanges sont pour l’essentiel mécanique et l’élevage de 18 mois se fait 6 mois en cuves béton et inox équipées d’une régulation thermique, puis 12 mois en barriques de chêne (avec 25% de barriques neuves chaque année). Anthonic est en conversion biologique depuis 2016 et son premier millésime bio sera le 2019.

Dégustation

Phééric : Après l’excellent 2008 dont il devrait rester quelques bouteilles que nous avons récemment rachetées et le remarquable 2009, nous proposons le millésime 2016 qu’il conviendra de garder un peu en cave.
Si vous l’achetez en 2019 ou en 2020 vous pourrez mieux l’apprécier à partir de 2022. Côté dégustation nous avons eu la confirmation qu’il s’agissait bien d’un Moulis : un Médoc élégant, onctueux, sublimé par un Cabernet Sauvignon (21%) récolté mûr à souhait, ajouté d’une sérieuse base de Merlot (78%) lui aussi cueilli à maturité optimale. La puissance n’est pas dans l’ADN d’Anthonic. Son incontestable raffinement en fait un emblème de l’appellation.

Gault&Millau – Yohan Castaing (note : 16-17/20) : Frais, fruité, gourmand, de la générosité, de la fraicheur, des tanins structurants, en place. Finale gourmande, fruitée.

Yves Beck (note : 90/100) : Le nez est convaincant. Le palais (…) est rafraîchissant, racé et doté de tannins parfaitement intégrés. Ces derniers ont un agréable côté suave et sont en symbiose avec la structure. Finale fruitée et persistante.

James Suckling (note : 91-92/100) : Texture tendue, tendre et déjà souple, sur des fruits noirs aux nuances citronnées. Puissance moyenne et finale longue (traduction libre).

Wine Enthusiast – Roger Voss (note : 92/100) : The balance between tannins and dark black fruits has given an elegant wine, dominated by the black-currant flavors of Cabernet Sauvignon. This wine needs to age further, so drink from 2022.