Château Biston-Brillette 2017 ⋅ Cru Bourgeois ⋅ Moulis AOP
Ce Château est une des icônes de l’appellation. La clientèle de particuliers est fidèle depuis de nombreuses années. On achète et consomme Biston-Brillette en famille et entre amis. On se transmet le bon plan de père en fils et les femmes en font autant. À chaque commercialisation de millésime c’est une bonne nouvelle : On réserve et on achète son Biston-Brillette (si on ne l’a pas déjà fait en primeur).
Biston-Brillette est charmeur, tout n’est que douceur et rondeur. Toujours gourmand et/mais sans excès. Les millésimes s’enchaînent sans que jamais on ne puisse dire que ce vin trahit son origine et la philosophie de ceux qui le façonnent.
À propos du millésime 2017
Belle précocité printanière marquée par un terrible coup de froid fin avril : Une petite récolte, de qualité. Grâce à nos parcelles protégées du gel par aspersion d’eau et un îlot naturellement épargné, nous avons pu sélectionner sur plus de la moitié de la propriété de très jolis merlots vendangés mi-septembre et des cabernets d’excellente maturité quinze jours plus tard (source : Biston-Brillette)…
Dégustation du Biston-Brillette 2017
Oenologue du Château : “Robe bordeaux foncé brillante et lumineuse. Nez frais, au fruité intense, finement fumé et torréfié. Attaque souple en bouche, beau volume, tannins sphériques, finale persistante. Un vin complet, de bonne constitution, gourmand, ample et équilibré. De l’élégance et du caractère, une très jolie réussite. Garde 8/10 ans”.
Gilbert&Gaillard (90/100) : “Robe aux reflets rubis. Nez boisé vanillé grillé élégant qui laisse le fruit s’exprimer (baies rouges et noires). Bouche pleine qui doit encore digérer son élevage. Le potentiel fruité est là mais attend encore son heure. Beaux tanins en finale”.
Le Point (Bordeaux le millésime 2017, juin 2018) : “Fruits rouges, fermentaire, bouche un peu marquée par la prise de bois, bonne longueur, fraîcheur, un vin étiré et savoureux”.
Bernard Burtschy (primeurs 2017, 88-89/100) : “La robe est sombre et le très joli nez est épicé. Le vin est dense avec de très beaux arômes, très élégant et long. Encore une réussite pour ce château qui est d’une régularité impressionnante. 3-8 ans”.
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