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Les fruits noirs sont bien mûrs grâce à une année très ensoleillée. Vin goulu.
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Dégustation
Château Violette 2022 ⋅ Moulis-en-Médoc AOP
L’origine du château Violette remonte au tout début du XXème siècle. Monsieur Bégu, gendarme à la retraite, acquiert quelques hectares de vignes hybrides dans une vente aux enchères. Son fils Pierre Fernand, prend la suite dans les années 50 et replante tout le vignoble dans la décennie qui suit. Joëlle et Monique, ses deux filles, reprennent le flambeau en 2002. Le nom de Violette naît des souvenirs de jeune fille de Joëlle, qui au printemps, ramassait des violettes entre les rangs de vigne… La propriété de cinq hectares en a quatre dédiés à la culture est certifiée HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3) depuis le millésime 2019. On y pratique donc une culture raisonnée.
Nature des sols :
- Argilo-calcaire
- Graves garonnaises
Encépagement :
- 60 % Merlot
- 40 % Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :
- Vinification traditionnelle en cuves thermorégulées
- 50% des jus sont boisés avec à l’apport en cuve de staves de Chêne (morceaux de bois)
Dégustation du Château Violette 2022
Phééric : On retrouve bien là la typicité des vins de Moulis. Rond avec une souplesse qui le rend déjà abordable. Les fruits noirs sont bien mûrs grâce à une année très ensoleillée. Vin goulu.
Caractéristiques
| Origine/Appellation | |
|---|---|
| Millésime | |
| Couleur | |
| Type de Vin | |
| Cépages/Assemblage | |
| Élevage | 50% Boisé, 50% Cuve Inox |
| Alcool | |
| Contenance | 75 cl (750 ml) |
| Emballage/Unité | Carton 6 × Bouteilles |
| Certifications & Labels | |
| Note "Phééric" | |
| Récompenses | Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 2022 |
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Fin, intégré, harmonieux, dynamique, des tanins de dentelle, une texture soigneuse, le tout porté par une palette bien médocaine terrienne et sauvage... (extrait, « Terre de Vins »).
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