L’Abeille de Fieuzal 2016 (rouge)

L’Abeille de Fieuzal 2016 ⋅ Rouge ⋅ 2^ème vin du Château Fieuzal ⋅ Pessac-Léognan

L’Abeille de Fieuzal est le second vin du Château Fieuzal propriété de Brenda & Lochlann Quinn depuis 2001. Stephen Carrier est le winemaker champenois assisté du consultant Hubert de Boüard.
Ce Château est riche d’une histoire de 400 ans. Aujourd’hui Fieuzal a pris la décision de s’orienter vers une Agriculture Biologique, renforcée par les préceptes de la Biodynamie.
L’Abeille est conçu pour un plaisir instantané. Ses raisins proviennent des mêmes vignes que celles du château, alors que son élevage en diffère un peu. Fraîcheur et gourmandise pour les blancs, structure et volupté pour les rouges, l’Abeille s’apprécie dès son plus jeune âge. L’assemblage final est généralement composé d’une majorité de Sémillon pour les blancs et de Merlot pour les rouges, ce qui confère à l’Abeille son caractère convivial et généreux.

Dégustation

Œnologue du Château : D’une couleur rouge rubis avec des reflets rouge pâle, ce vin est doté d’une belle intensité et son disque est brillant. Le nez, très agréable, offre des arômes de fruits rouges frais, comme la fraise, la framboise, la cerise, ainsi que des notes légèrement vanillées et torréfiées. Nous retrouvons un boisé subtil et discret. L’attaque en bouche est souple avec un certain volume en milieu de bouche, ce qui lui confère un côté très plaisant. On note une belle tension en finale, ce qui offre une certaine longueur en bouche. Ce vin est doté d’une sucrosité très gourmande et l’on retrouve les fruits rouges en bouche. Vin élégant et plaisant, il est à déguster dans les 5 années à venir.