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Médaille d'Or
PROMOTION
Château Les Combes 2014
N°1 des ventes en Lussac Saint-Emilion
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Belle densité, 100% merlot, velouté. Un charme fou !
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Château Les Combes ⋅ 2014 ⋅ Rouge ⋅ Lussac Saint-Émilion
Château Les Combes est produit à 35 000 bouteilles dans les meilleures années, avec une base 100% Merlot. Cette propriété membre du Vigneron Indépendant est établie à Saint-Médard-de-Guizières, petite commune au cœur du vignoble du Lussac Saint-Emilion.
Dégustation
Phééric : Les Combes 2014 est un vin 100% merlot au charme fou. Dégusté sur le tard courant septembre 2017 nous avons été séduits par sa belle densité (nous aimons cela chez Phééric) et surtout par son velouté. Après oxygénation et dès le deuxième (petit) verre ce fut une évidence : C’est à boire dès l’apéritif agrémenté de douces charcuteries et/ou lors d’un repas et en deuxième vin pour rehausser le niveau. Une bouteille consensuelle de très bon niveau récemment médaillée d’or et on comprend pourquoi. Pour aller plus loin, il faudra sûrement casser votre tirelire !
| Origine/Appellation | |
|---|---|
| Millésime | |
| Couleur | |
| Type de Vin | |
| Cépages/Assemblage | |
| Élevage | |
| Alcool | |
| Contenance | |
| Emballage/Unité | |
| Note "Phééric" | |
| Récompenses |
- Géographie :
Le domaine familial est situé sur la commune de Saint-Médard-de-Guizières, au croisement du méridien 0 de Greenwich et du 45° parallèle Nord. Limitrophe des appellations de Saint-Emilion, la culture de la vigne est historiquement très liée à son illustre voisine. Les sols sont d’origine sédimentaire, avec des argiles, des graves (Lalande-de-Pomerol) et des limons dans la vallée. Sur les points culminant du Saint-Emilionnais, le sol est argilo-calcaire exclusivement. - Histoire :
Situé sur une terre très propice à la culture de la vigne, beaucoup de faits de l’histoire de France ont eu lieu dans un secteur de quelques kilomètres.
Saint-Médard-de-Guizières est au coeur d’un triangle Francs-Castillon-Coutras chargé d’histoire. Au début du VIème siècle : lors de la bataille de Vouillé, un détachement de l’armée franque de Clovis établit son camp sur un lieu dont le village se nomme Francs. Puis en 1453, la bataille de Castillon mis fin à la guerre de cent ans et aux liens de l’Aquitaine avec
l’Angleterre. En 1587, Henri IV séjourna dans la région pour batailler à Coutras afin d’unifier le royaume.
Depuis cinq générations, la famille élabore nos vins dans la plus grande tradition Bordelaise. La propriété familiale est représentée par plusieurs domaines. Le Château Les Combes, propriété d’origine depuis la fin du 19ème siècle, produit des Bordeaux Blanc, Bordeaux Rosé et Lussac-Saint-Emilion.
Le Château Les Gravières de la Brandille, créé par René BORDERIE en 1963, est exclusivement produit en Bordeaux Supérieur (vin rouge).
Enfin, l’acquisition du Château Vieille Dynastie en 2011 est venue enrichir la gamme des vins produits avec l’appellation Lalande-de-Pomerol. - Vignobles :
48 hectares répartis sur plusieurs parcelles. Chacune a ses caractéristiques propres, elles sont néanmoins toutes drainées (ce qui est indispensable à l’élaboration de vins fins de grande qualité). Le Merlot est le cépage le plus utilisé (33 hectares), avec le Cabernet Sauvignon (8,5 hectares) et le Cabernet Franc (4 hectares). Les Blancs sont plantés avec du Sauvignon Blanc et du Sémillon (2,5 hectares). - Famille :
Jean-Pierre et Odile BORDERIE, membres de l’ordre des vignerons de Bordeaux et Bordeaux Supérieur, ont repris en 1983 le Domaine, avec 15 hectares. Ils ont agrandi la propriété jusqu’à 38 hectares dans les années 2000. Après des études dans l’oenologie, la culture de la vigne, le commerce et la dégustation dans différents vignobles de France (Saint-Emilion, Val de Loire, Vallée du Rhône), Frédéric a travaillé à l’étranger (Australie, Napa Valley). Frédéric s’est installé en 2005, avec l’acquisition de parcelles sur Lussac. En 2011, le Château Vieille Dynastie, 6,15 hectares en Lalande-de-Pomerol rentre dans le domaine familial.
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