Amour de Deutz 2010

Amour de Deutz ⋅ 2010 ⋅ Blanc de Blancs ⋅ Coffret ⋅ Champagne AOP

La cuvée Amour de Deutz 2010 est élaborée exclusivement à partir du cépage Chardonnay issu des terroirs d’Avize (41%), du Mesnil-sur-Oger (38%), Orger (9%), Cramant (5%) et Villers-Marmery (7% environ).

Dégustation

Œnologue de la propriété : À l’œil, le vin séduit par sa robe d’un bel or blanc cristallin et pur aux reflets dorés, délicatement soutenus par un subtil cordon de mousse et une effervescence onctueuse.
Au nez, Amour de Deutz exprime déjà une belle complexité. Les arômes sont à la fois profonds et distincts. Ils éveillent les sens par des notes fruitées : abricot, pêche, kumquat, mirabelle… accompagnées de très subtiles notes de fleurs et d’amande fraîche. En bouche, l’attaque riche et ample enveloppe le palais d’une dentelle soyeuse et veloutée. Le vin évolue tout en distinction et donne l’étendue de son élégance. Les arômes ressentis à l’examen olfactif se confirment.
Le vin illustre parfaitement le millésime 2010, dont les vins bien nés avaient, dés les premiers lendemains de la vendange et de la vinification, cette trame d’honnêteté, de belle éducation et de droiture.