Champagne « R » de Ruinart brut 2010 ⋅ Millésimé ⋅ 75 cl
2010 est une année caractérisée par un printemps et un début d’été secs, donc une faible pression sanitaire jusqu’à la mi-août où quelques pluies contraignent légèrement la maturité de certains terroirs. Heureusement, le Chardonnay et le Pinot noir sont épargnés et présentent une maturité de qualité, propice à l’élaboration de cuvées millésimées basées sur ces cépages. Les vendanges ont lieu sur la deuxième quinzaine de septembre. L’assemblage se compose de 55% de Chardonnay et de 45% de Pinot noir, tous issus de Grands et de Premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
Dégustation
Vivino (note moyenne de 4,3/5) – Extraits de commentaires: C’est décidément un excellent Champagne, probablement un de mes préférés. Le vin est parfaitement équilibré et très agréable et la finesse des bulles est parfaite. | Un nez fin et fruité avec des arômes de poires, de noisettes et des notes de fleurs blanches. Beaucoup de fraîcheur qui se mariera parfaitement à l’apéro avec des huîtres ou du fromage. « C’est fin, c’est très fin, ça se boit sans fin ! » | Le style Ruinart est fort appréciable, de la structure et de la rondeur, agréable à l’apéritif comme à table. | Pas fana de champagne mais la! Quelle finesse! Un vin à bulles, une très belle bouteille.
Œnologue du Château : Teinte lumineuse d’un doré pâle, avec de chatoyants reflets verts et bruns. Gourmand, le premier nez du « R » 2010 est marqué par des arômes de fruits blancs (pomme, poire) et jaunes (pêche, abricot) mûrs. Le deuxième nez offre un registre de notes épicées (noix de muscade, feuilles de tabac, badiane) et florales (tilleul). En bouche, ce sont essentiellement les notées fruitées que l’on retrouve, ainsi qu’une touche de noisette et d’amande grillée. Le volume, présent dès l’attaque, est rapidement accompagné d’une tension vive, formant alors un équilibre harmonieux et puissant. La finale est soutenue par une élégante amertume.
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