Louis Roederer ⋅ Brut Nature ⋅ 2006 ⋅ Édition Philippe Stark
Phééric : Chez Louis Roederer comme ailleurs, « brut nature » veut dire « absence de dosage et teneur en sucre inférieure à 3 g/l (grammes par litre) » alors que « extra-brut » est tout aussi acceptable mais signifie « teneur en sucre entre 0 et 6 g/l (grammes par litre) ». Vous avez compris la nuance ? Brut Nature est donc le qualificatif le plus approprié pour ce Champagne millésimé 2006 que nous apprécions pour son caractère droit et sec (« dry » si vous aimez les termes Anglo-Saxons).
Il est opportun de le consommer – mais cette remarque n’engage que nous – en apéritif si vous mangez des toasts ou tapas déjà sucrés et/ou sur le dessert pour amener une touche franche et fraîche pour sublimer vos mets…
Ce champagne Brut Nature est beau grâce à son joli flacon et coffret habillé par Philippe Stark. Si vous le servez au bon moment : c’est gagné ! Offrez-le, c’est un beau bijou.
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