Bauget-Jouette Brut Rosé ⋅ Champagne AOP ⋅ 75 cl
Champagne de récoltant, la Carte Blanche est la principale production de la maison Bauget-Jouette avec une moyenne annuelle de 80 000 bouteilles. Le Chardonnay provient principalement du village de Mancy. Le Pinot Meunier et le Pinot Noir viennent des villages de Damery et Hautvillers. Après des vendanges manuelles, le tout est généreusement élevé à Épernay en cuve inox suivi d’un vieillissement sur lattes de 20 mois. Les liqueurs sont maison. Bauget-Jouette est exclusivement distribué en France via un réseau de partenaires cavistes ou restaurateurs.
Dégustation
Œnologue de la propriété : Le nez présente des notes de fruits rouges, de fraise et de bonbon acidulé. En bouche les arômes se concentrent sur la framboise et la groseille, et soulignent la complexité d’un Champagne convivial tout en restant élégant et raffiné.
Avis
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