Château de Gourgazaud ⋅ Chardonnay barrique ⋅ 2022 ⋅ Pays d’Oc IGP
Les 100 hectares de vignes du Château de Gourgazaud évoluent sur des terres minervoises au pied de la montagne noire. Acheté en 1973 par Roger Piquet, il est toujours aux mains de la famille à ce jour.
Plusieurs cépages sont présents sur différentes aires :
- Pour les rouges essentiellement :
- Syrah
- Mourvèdre
- Cabernet Sauvignon
- Pour les blancs :
- Sauvignon blanc
- Chardonnay
- Viognier
- Grenache gris
Particularité de la cuvée “Chardonnay barrique”
Les pieds âgés de 30 trente ans prennent racine sur les terroirs calcaires du « Miocène » auxquels se mêlent des alluvions. La fermentation se fait en barrique pendant 3 à 4 mois avec bâtonnage régulier.
Dégustation de la cuvée “Chardonnay barrique 2022”
Phééric : Au château on l’appelle « Chardonnay fût » alors que sur l’étiquette c’est « Chardonnay barrique ». En fait on l’appelle comme on veut ! Jus vif et sympathique pour tous les palais qui seront sensibles à une jolie minéralité légèrement sublimée par une vinification en barrique apportant plus d’amplitude. Vin d’apéritif festif. On l’aime pour cela !
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