Château La Garde 2011 ⋅ Rouge ⋅ Pessac-Léognan
Plantés majoritairement sur des terroirs chauds, les rouges ont été affectés par des températures parfois excessives. Les échaudages (27 juin) et blocages de maturité ainsi qu’un tri à la vigne particulièrement méticuleux pour ne conserver que les grappes homogènes, ont significativement réduit le volume de récolte. Les pluies de l’été relancent heureusement la maturité des rouges, et le mois de septembre clément conduit à une belle maturité des Merlots tardifs sur argile et des Cabernets. Les vinifications en grains ronds ont été privilégiées, avec une extraction douce pour favoriser l’expression des raisins. Malgré un millésime difficile, les vins sont pleins de promesses.
Guide hachette (2015) : S’annonçant par une robe d’un pourpre intense, ce vin développe des arômes puissants de fruits des bois et de toast. La bouche, riche et concentrée, est soutenue par un bon merrain et des tanins assez suaves, qui lui permettront de bien vieillir.
Gault&Millau (16/20) : Le nez est plus austère à cause du millésime et la bouche possède une belle trame tannique, de la droiture et des notes fumées très agréables. Tiendra encore 5 à 6 ans.
Bettane & Desseauve (14,5/20): Le rouge 2011 a un nez extraverti, fruit très mûr, épices et cuir, une bouche charnue avec des tannins serrés et de la fraîcheur.
Œnologue du Château : Belle robe dense et soutenue, d’un beau rouge profond. Nez complexe marqué par des épices, des fruits mûrs (cassis) et une touche de vanille. Attaque souple, puis évolution vers une belle ampleur soutenue par des tanins présents mais fins. La finale est longue sur une belle note grillée.
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