Dégustation
Ferraton ⋅ Hermitage ⋅ Les Miaux ⋅ Blanc ⋅ 2014
Ce cru est cultivé en agriculture biologique et biodynamique sur des sols argilo-calcaire avec des sables et galets roulés en surface et des terrasses de galets roulés. Le tout est vinifié en cuves béton pour partie et fûts de chêne pour l’autre sur une durée allant de 10 à 12 mois. Peu de bouteilles disponibles, produit rare et très plébiscité.
Dégustation
Œnologue du domaine : Robe brillante, or vert avec des reflets dorés. Nez complexe, arômes de coing, poire et miel. En bouche le vin est riche avec des arômes de miel, de fruits très mûrs (pêches, abricot). Le tout avec une très longue persistance aromatique.