Domaine Grand Veneur – Les Origines 2016 (rouge)

Domaine Grand Veneur – Les Origines ⋅ 2016 ⋅ Rouge ⋅ Châteauneuf-du-Pape ⋅ bio

Situé dans le nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, Alain JAUME & Fils produisent ce vin issu d’une sélection parcellaire cultivée en agriculture biologique sur de sols argilo-caillouteux couvert de galets roulés et sur sols bruns argilo-sablonneux plus profonds.

« Les Origines » sont situées sur le secteur de la pointe nord de Châteauneuf du Pape. Il s’agit de terrasses du quaternaire, à très forte proportion d’argiles rouges mêlés à des galets roulés. Le sous-sol est drainant. Ce secteur est considéré comme étant l’un des mieux adapté à la production de vins riches et puissants.

Dégustation de “Les Origines” 2016

Wine Enthusiast (97/100) : Fruits noirs croquants et lavande séchée se révèlent immédiatement nez mais gagnent en richesse et en maturité en bouche de ce rouge vif. Il est imprégné de saveurs de prune et de cerise, tout en étant soyeux en bouche, rafraîchi par un soupçon de minéralité. Les tanins fermes et denses apportent un corps noble et devraient mieux s’intégrer à partir de 2021. Ce vin a un vaste potentiel de vieillissement, probablement bien au-delà de 2030 (traduit de l’anglais).

Wine Advocate (95/100) : Aussi sexy qu’il y paraît, Châteauneuf du Pape les Origines 2016 présente des notes sombres et chocolatées superposées sur des prunes et des cerises noires. Profond, riche et intense, mais aussi élégant et moelleux, c’est un assemblage de 50% de grenache, 30% de mourvèdre et 20% de syrah élevé en cuve (pour le grenache) et en fût (pour les autres cépages). Il devrait être bon à boire pendant plus d’une décennie. Dégusté deux fois, avec des notes cohérentes (traduit de l’anglais).

Wine Spectator (93/100) : Une invitation aux saveurs : mûres de Boysen, figues, réglisse noire. Notes chaudes et épicées de gâteau aux fruits envahissent le palais. Un parfum de ganache persistant ajoute un peu plus de profondeur à la finale. Grenache, Mourvèdre et Syrah. À déguster à partir de 2022 (traduit de l’anglais).

Œnologue du domaine : Couleur rouge pourpre. Au nez exhalent d’intenses arômes de fruits mûrs (kirsch, mûre), d’épices, de café grillé et de vanille. En bouche, on retrouve cette grande complexité aromatique ; les épices et les fruits mûrs apparaissent sur des tannins extrêmement concentrés et soyeux. La finale d’une longue persistance aromatique s’oriente vers des notes iodées, réglissées et poivrées. Un Châteauneuf-du-Pape de garde alliant grande concentration et finesse.