Delas Frères, Domaine des Grands Chemins 2018 (75cl)

Delas Frères ⋅ Domaine des Grands Chemins 2018 ⋅ Crozes-Hermitage ⋅ Rouge ⋅ 75 cl

Cette cuvée 100% Syrah est issue de l’assemblage de raisins provenant exclusivement du Domaine des Grands Chemins dont les parcelles sont toutes situées sur les terrasses des « Chassis », entre Rhône et Isère.

Dégustation

Phééric : Le millésime 2018 est d’une manière générale remarquable sur la partie nord du Rhône. Crozes-Hermitage subtilement corsé avec des tannins plutôt fondus. On est plus sur l’élégance que sur l’opulence. C’est très homogène donc plaisant. À boire dans les 10 ans.

Œnologue de Delas : “La robe est profonde, de couleur grenat aux reflets violine. Au nez, les arômes de fruits noirs compotés (cerise noire, mûre et cassis) se combinent avec des notes fumées et réglissées, typiques du secteur des Chassis. En rétro-olfaction, sur fonds de minéralité, parviennent quelques notes d’eucalyptus et de menthol. En bouche, le « sérieux » s’allie à la « gourmandise »: l’attaque révèle fraîcheur et vivacité. La matière est tannique mais dense, charnue, presque soyeuse. L’équilibre est réel. Tous les arômes présents au stade olfactif se décèlent, créant une belle complexité, riche et fidèle au terroir d’origine du Domaine des Grands Chemins. La structure même de ce vin, ainsi que sa persistance aromatique lui confèrent un vrai potentiel de garde”.

Situation & Histoire :

La Maison Delas Frères – fondée en 1835 à Tournon-sur-Rhône – a établi sa réputation sur les crus septentrionaux.

Aujourd’hui, elle fait partie des rares Maisons de Prestige à commercialiser un large éventail des appellations de la Vallée du Rhône.

Dirigée par la famille Delas jusqu’en 1977, la Maison a été rachetée par la société familiale des Champagnes Deutz.

Sous l’impulsion de Fabrice Rosset, nommé Président de Deutz/Delas en 1996, le groupe poursuit les efforts engagés.

En 1997, le Président fait appel aux services du talentueux Jacques Grange. De façon concomitante, il décide d’entreprendre un important programme d’investissements (cumulant aujourd’hui 8 millions d’euros) : nouvelle cuverie de vinification pour les rouges et les blancs, rénovation du chai d’élevage, système de filtration, acquisition de vignobles et accroissement de la capacité de stockage notamment.

La Maison Delas Frères exploite par elle-même 10 hectares sur l’Hermitage, 17 hectares sur Crozes-Hermitage et 2 hectares sur Saint-Joseph. Les vignes de Syrah, Marsanne et Roussanne, plantées sur les coteaux granitiques très escarpés de la colline de l’Hermitage, sont entièrement travaillées à la main.

Les produits issus des Domaines Delas Frères illustrent la politique résolument axée sur la qualité des terroirs.

Elle complète ses besoins en raisins par des achats auprès des vignerons locaux pour les appellations Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, selon des contrats indexés sur la qualité de la matière première : origine/terroir, rendements, état sanitaire, degré.

Enfin, la Maison sélectionne à la propriété l’ensemble des crus de la partie méridionale (Chateauneuf, Gigondas, Vacqueyras, Côtes-du-Rhône) en fonction de critères qualificatifs intransigeants.

Delas Frères commercialise aujourd’hui environ 2 millions de bouteilles dont plus de la moitié à destination des principaux marchés européens, américains, asiatiques et océaniques.

Fidèle à sa politique de distribution sélective, la Maison occupe une place privilégiée dans la restauration et le commerce traditionnel.

Interview en vidéo :

Sources : Revue des Vins de France