Delas, Saint-Joseph, Sainte-Epine 2019

Delas Frères ⋅ Sainte-Epine 2019 ⋅ Saint-Joseph ⋅ Rouge

Le vignoble de Saint-Joseph s’étend sur un cinquantaine de kilomètres où 26 communes des départements de l’Ardèche et de la Loire sont concernées.
La Syrah est reine en ces lieux. Marsanne et Roussanne complètent l’ensemble pour environ 10% de la production totale en vins blancs.

Particularité de la cuvée “Sainte-Epine”

• Sélection parcellaire (1 095 ha) dont les raisins proviennent exclusivement du lieu-dit “Sainte-Epine”, un coteau de Saint-Jean de Muzols exposé plein sud.
• Vinification traditionnelle en cuves béton ouvertes après trois jours de macération pré-fermentaire à froid. La durée totale de cuvaison peut atteindre vingt jours.
• L’élevage est conduit pendant quatorze à seize mois en fûts neufs pour moitié et en fûts d’un an pour l’autre moitié.
• Vin élaboré uniquement dans les grandes années.
• Production annuelle : environ 4 000 bouteilles.

Dégustation de la cuvée “Sainte-Epine” 2019

Phééric : Climat 2019 favorable qui permet à ce vin de révéler de jolies notes de myrtilles et de prunes noires auxquelles s’ajoute le poivre pour épicer l’ensemble. Cuvée harmonieuse qui peut se boire dans sa jeunesse dès 2023 à condition de l’aérer. Mais conserver quelques bouteilles et les ouvrir régulièrement entre 2023 et 2030 pourrait être judicieux.

Situation & Histoire :

La Maison Delas Frères – fondée en 1835 à Tournon-sur-Rhône – a établi sa réputation sur les crus septentrionaux.

Aujourd’hui, elle fait partie des rares Maisons de Prestige à commercialiser un large éventail des appellations de la Vallée du Rhône.

Dirigée par la famille Delas jusqu’en 1977, la Maison a été rachetée par la société familiale des Champagnes Deutz.

Sous l’impulsion de Fabrice Rosset, nommé Président de Deutz/Delas en 1996, le groupe poursuit les efforts engagés.

En 1997, le Président fait appel aux services du talentueux Jacques Grange. De façon concomitante, il décide d’entreprendre un important programme d’investissements (cumulant aujourd’hui 8 millions d’euros) : nouvelle cuverie de vinification pour les rouges et les blancs, rénovation du chai d’élevage, système de filtration, acquisition de vignobles et accroissement de la capacité de stockage notamment.

La Maison Delas Frères exploite par elle-même 10 hectares sur l’Hermitage, 17 hectares sur Crozes-Hermitage et 2 hectares sur Saint-Joseph. Les vignes de Syrah, Marsanne et Roussanne, plantées sur les coteaux granitiques très escarpés de la colline de l’Hermitage, sont entièrement travaillées à la main.

Les produits issus des Domaines Delas Frères illustrent la politique résolument axée sur la qualité des terroirs.

Elle complète ses besoins en raisins par des achats auprès des vignerons locaux pour les appellations Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph, selon des contrats indexés sur la qualité de la matière première : origine/terroir, rendements, état sanitaire, degré.

Enfin, la Maison sélectionne à la propriété l’ensemble des crus de la partie méridionale (Chateauneuf, Gigondas, Vacqueyras, Côtes-du-Rhône) en fonction de critères qualificatifs intransigeants.

Delas Frères commercialise aujourd’hui environ 2 millions de bouteilles dont plus de la moitié à destination des principaux marchés européens, américains, asiatiques et océaniques.

Fidèle à sa politique de distribution sélective, la Maison occupe une place privilégiée dans la restauration et le commerce traditionnel.

Interview en vidéo :

Sources : Revue des Vins de France