Pagos de Araiz ⋅ Joven 2019 ⋅ Navarra, Espagne
L’établissement vinicole PAGOS DE ARAIZ appartient aux Vignobles MASAVEU qui possèdent cinq propriétés en Espagne. MASAVEU a acheté PAGOS DE ARAIZ en 2000. Le vignoble s’étend sur 250 hectares avec une production annuelle moyenne de 500 000 bouteilles.
Particularité de la cuvée « Joven » 2019
« Joven » signifie « jeune » en espagnol. Tout est dit ! C’est assez typique de l’Espagne où l’on trouve une cuvée « joven » dans de nombreuses bodegas. Chez PAGOS DE ARAIZ les jeunes vignes qui servent à réaliser cette cuvée ont un âge moyen de 20 ans. Les sols sont sableux, limoneux et rocheux.
La récolte 2019 en Navarre a offert des rendements inférieurs à ceux de l’année précédente. Après une année compliquée avec un hiver sec et un printemps froid et orageux, l’été a été chaud et a bénéficié de faibles précipitations, permettant une maturation complète et homogène. Les raisins ont bénéficié d’un état sanitaire impeccable, ce qui a permis de produire des vins de grande qualité.
Dégustation de la cuvée « Joven » 2019
Phééric : Cuvée assemblée avec 60% de Tempranillo et 40% de Grenache. Un vin ensoleillé facile d’accès qui comme son nom l’identique doit se boire dans sa jeunesse. Son rapport qualité/prix ne doit pas vous faire hésiter.
Œnologue de la propriété :
- Couleur : Rouge cerise intense, avec une forte intensité.
- Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, nets et intenses.
- Bouche : Délicate aux saveurs équilibrées. Frais et fruité avec une finale soyeuse. Ce vin exprime l’origine de la terre ; il est élaboré avec un soin exquis pour préserver la jeunesse et la force du Tempranillo. Ce vin se marie parfaitement avec tous les plats du régime méditerranéen.
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