Bio

Assemblage de Merlot et de Sauvignon blanc. Vin rosé lumineux et sec aux belles notes d’agrumes. Parfait en apéritif, au repas ou encore lors de vos soirées animées.

Vin charnu, droit, fruité. Pour les amateurs qui souhaitent de la densité à prix modique. À boire idéalement entre 2019 et 2026.

Racé avec des tannins riches et mûrs, belle fraîcheur avec une longue finale dense. À posséder dans sa cave.

Surprenant d'accessibilité pour un Médoc eu égard sa jeunesse. Ample, racé, avec un joli velouté. C'est bon, très bon. Tout le monde y trouvera son compte.

La Tour de By 2011 se boit bien maintenant. Il est harmonieux et son caractère s'est visiblement assoupli ce qui n'est que mieux. À déguster entre 2019 et 2022.

Diable ! Un 2008 encore capable de nous séduire en 2018 ? C'est bon, mais l'adjectif est trop faible...

Le classique en plus fin et plus abouti avec ce millésime 2010 en Champagne brut de Ruinart.

Très belle matière, du caractère et beaucoup d'élégance. À boire entre 2018 et 2021.

Goûté et approuvé en octobre 2018. Toujours suave et facile d'accès avec un jolis jus gourmand.

Commune à l'accoutumé Petit Manou est à forte majorité merlot, 75% pour ce 2016. Issu des plus jeunes vignes il offre une belle densité ainsi qu'un ensemble harmonieux.

Comme toujours, vin charmeur et gourmand porté sur le fruit, tannins souples. Le millésime 2016 est un peu plus concentré. On ne s'en plaindra pas !

Joli nez avec des arômes de fruits rouges. En bouche c'est rond et soyeux avec une belle longueur. À boire entre 2018 et 2020.

Assemblage de Merlot et de Sauvignon blanc. Vin rosé lumineux et sec aux belles notes d’agrumes. Parfait en apéritif, au repas ou encore lors de vos soirées animées.

Vin vif et d'une très belle fraicheur qui mérite d'être connu et adopté tant au masculin qu'au féminin. Chez Phééric on adore...

Quelle Classe !! Ce très beau vin chic et civilisé, arbore un nez déjà très ouvert, complexe et racé. Mais c'est en bouche que le vin interpelle, par son infini raffinement, une matière vaporeuse que l'on entrevoit flotter, planer. Les tanins sont doux...caressants. C'est bon, c'est beau ! (Gault&Millau, 2015)

Elaboré dans le golf de Saint-Tropez, ce vin est l'assemblage parfait de deux cépages pour sa version 2015. Jolie robe très pâle et très lumineuse. Nez fin et élégant qui exprime des notes d’agrumes. Gris by Phééric est sec avec une bouche ample. Phééric vous met au défi de trouver mieux à pareil prix. C'est un vrai plaisir ! Existe aussi en bouteille de 75 cl pour le quotidien...

Robe rubis profond. Nez aux arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. En bouche, le vin est charnu, puissant avec des tannins soyeux. Arômes de petits fruits très mûrs. Finale persistante et longue.

Voici l'un des chouchous de Phééric. Ce vin n'est que suavité et rondeur relevé d'une monstrueuse générosité. De quoi vous rendre addict dès la première gorgée...

Robe brillante, or vert avec des reflets dorés. Nez complexe, arômes de coing, poire et miel. En bouche le vin est riche avec des arômes de miel, de fruits très mûrs (pêches, abricot). Le tout avec une très longue persistance aromatique.

Couleur rubis, nez de fruit rouge, fraîcheur, équilibre et rondeur. Vin simple, généreux et croquant.

Nez séducteur avec des notes fruits mûres et d'épices. Il est rond avec une belle souplesse. On peut déjà le boire en prenant soin de l'aérer.

Diable ! Un 2008 encore capable de nous séduire en 2018 ? C'est bon, mais l'adjectif est trop faible...

Rond et fruité à forte majorité Merlot. Arômes mentholés, tannins riches et légèrement épicés. À apprécier entre 2019 et 2024.

Jouvente blanc 2016 nous force à élever le débat et la dégustation. À l'aveugle : pas si sûr que vos hôtes devinent d'où vient cette bouteille ! C'est vif, aérien, généreux et tout plein de douceurs... Bref on adore !