Château de Portets, Grand Vin 2016

Château Portets ⋅ Grand Vin 2016 ⋅ Rouge ⋅ Graves

À ne pas confondre avec la néanmoins très bonne cuvée « classique » que vous trouverez principalement en grande surface, le Grand Vin est né en 2010 lorsque la famille décida de consacrer ses plus belles parcelles à faibles rendements (35 à 45 hl/ha) – soit environ 6 hectares – afin de produire cuvée digne des plus grands vins de la région des Graves. Château de Portets Grand Vin est à majorité Cabernet Sauvignon (55%) et le reste en Merlot (45%), soit l’inverse de la cuvée « classique ». 10% des jus est fermenté (malo-lactiques) en fûts de chêne et l’ensemble est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne dont 1/3 sont neuves.

La production de ce Grand Vin est d’à peine 25 000 bouteilles et sa distribution est réservée au circuit traditionnel que comprend les cavistes et hôtels-restaurateurs.

Dégustation

Phééric (note : 17,5/20) : Rien à ajouter à l’excellente critique de Michel Bettane et Thierry Desseauve que vous pouvez lire ci-dessous. Décidément 2016 ne cesse de nous épater tant il est accessible dans sa jeunesse contrairement au 2015 qui demandera plus de temps. Coup de Coeur donc pour ce Graves que nous avons découvert pendant nos dégustations des primeurs 2018 au cours desquelles certains organisateurs proposaient aussi des 2016 encore livrables.

Bettane+desseauve (note : 91/100) : Nez d’une grande fraîcheur, fruit très pur, joli boisé réglissé, bouche franche, ample, savoureuse, avec beaucoup de gras, de fruit et un superbe équilibre sur la vivacité. Très réussi.

Yves Beck : Grenat aux reflets violets. Bouquet complexe, fruité et un peu confit, aux notes de cerises, de cassis et d’épices. Mise en bouche friande. Tannins compacts, aux grains finsen synthèse avec la structure. Caractère crémeux, fruité et légèrement chaleureux en fin de bouche. 2022-2032.

Gault&Millau (dégusté en primeurs, note : 17/20) : Quelques notes de moka, un peu café, fruits noirs et épices. Appétence au nez. Bouche ronde, juteuse, savoureuse, très beaux tanins qui tiennent l’ensemble. Belle maîtrise de l’acidité.

Œnologue de la propriété : Nez de fruits rouges. La bouche est gourmande une belle matière dense et complexe de tanins veloutés et élégants.