Argentine
Robe dense au reflet bleuté. Nez très net qui dévoile d'intenses arômes de fruits d'une grande fraîcheur. Tannins ronds élégants, charnu soutenu par une bonne acidité. Finale longue... (Michel Roland).
Lussac-Saint-Emilion
Belle densité, 100% merlot, velouté. Un charme fou !
Palette
Une référence incontestable parmi les vins blancs du sud de la France. Ce 2014 devra être dégusté entre 2018 et 2022. Pour soi ou à offrir à un connaisseur.
Parfaitement harmonieux et complexe le nez exprime des arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs, des notes de pivoine, résineux et tabac, la bouche est ample et généreuse, avec un beau grain de tannins, de la fraîcheur et de l’allonge. Harmonieux et très bon potentiel (Guide Hubert 2017).
Robe brillante, or vert avec des reflets dorés. Nez complexe, arômes de coing, poire et miel. En bouche le vin est riche avec des arômes de miel, de fruits très mûrs (pêches, abricot). Le tout avec une très longue persistance aromatique.
Juteux et séveux, nous l'avons facilement distingué des autres hormis peut-être deux autres châteaux de l'appellation... À posséder en cave et surtout parce que 2014 est abordable !
Châteauneuf-du-Pape
Son nez parfumé exhale les herbes sauvages. Volumineux, il développe une belle énergie en bouche et une finale salé. (RVF)
Cru Bourgeois
Superbe nez expressif, montrant un fruit bien mûr, des notes de café et de boisé toasté, bouche franche, savoureuse et élégante, avec une trame fondante, de la fraîcheur, des aromes persistant longtemps et un bel équilibre (Guide Hubert 2015-2016).
Pessac-Léognan
Style dense et généreux réunissant le caractère frais de l’année (fine acidité), mais avec une constitution imposante. Indéniablement, il supportera un élevage long. L’un des plus beaux rouges des Graves, minéral, graphite (RVF).
Saint-Emilion-Grand-Cru
Nez de violette... Bouche charnue, juteuse, caressante, de la matière et des tanins fins et élégants. Fruité gourmand et dimension aérienne en finale (Gault & Millau).
Saint-Emilion-Grand-Cru
vin puissant, structuré, riche, presque opulent, crémeux avec une fraîcheur mordante (Le Figaro).
Côte de Nuits-Villages
Domaine Pansiot – Côte de Nuits Villages – Les Perrières 2014 (rouge)
Domaine Pansiot ⋅ Côte de nuits-Villages ⋅ Les Perrières ⋅ 2014 Monsieur PANSIOT débute seul en 1981 avec 4 Ha. En 2001, création du Domaine sur 13 Ha, avec trois associés. Puis en 2005, installation de sa fille sur le Domaine qui comprend actuellement 20 hectares pour 19 appellations différentes.
Médoc
Couleur sombre, intense et belle. Beau nez fin, fruité, pur, subtil et floral. Belle entrée en bouche charnue puis le vin se développe très savoureux avec du goût, de la pulpe, du corps, de l'allonge et des tanins fins. (Jean-Marc Quarin).
Montagne-Saint-Emilion
Il s'agit du vin sur le fruit où le boisé est très discret. Millésime de bonne garde (10 ans) mais vous pouvez le déguster dès à présent.
Côtes du Rhône
Vin fruité dominé par la Syrah qui apporte de l'ampleur à un ensemble toujours bien construit. Le tout offre d'une belle densité mais abordable par tous celles et ceux qui cherchent un vin expressif à un très bon rapport qualité/prix. C'est donc une valeur sûre à consommer entre 2016 et 2019.
Pessac-Léognan
Nez séducteur avec des notes fruits mûres et d'épices. Il est rond avec une belle souplesse. On peut déjà le boire en prenant soin de l'aérer.
Vins Étrangers
Robe grenat foncé et à la robe brillante. Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes doucement épicées. Attaque ample, franche et puissante. Le tout est savoureux avec une longueur persistante. Rapport qualité/prix remarquable.
Haut-Médoc
Ce cru 2014 à majorité cabernet – au moins 70% – surprend malgré sa jeunesse par sa souplesse et sa délicatesse. C'est un vin charmeur que l'on peut apprécier à l'apéritif, ce qui est peu courant pour un Médoc. On recommande.
Médoc
Second Vin du Clos Manou. Très fruité au nez, il offre une bouche parfumée et suave à la tannicité douce, au corps moelleux. Et surtout il s’achève sèveux, bien construit avec une forte note plaisir (J-M Quarin)
Bordeaux Supérieur
Vin 100% merlot cultivé en biodynamie. Concentré et aromatique, avec une structure bien marquée par le fruit et légèrement par le bois. Un must du Sud-Ouest en vin bio.
Pouilly-Fumé
Le nez évoque les fruits et les fleurs blanches (citron jaune, pamplemousse) et le menthol. La bouche laisse venir un palais de fruits blancs frais, sur une mâche crayeuse et salivante (Gault&Millau).
Grand Cru
Goûté et approuvé en septembre 2016, il se boit déjà bien. Il sera parfait en 2017. C'est un must de séduction à très petit prix dans l'univers des Saint-Emilion Grand Cru.
Médoc
Belle réalisation qui offre un remarquable compromis face aux ténors du nord Médoc qui sont bien plus chers. Il nous a surpris par son accessibilité avec sa rondeur et ses tannins déjà bien assouplis... À boire en repas, du début à la fin. Car plus il s'aérera, plus il vous séduira !
Gevrey-Chambertin
Closerie des Alisiers – Gevrey-Chambertin 2014 – Vieilles vignes
Arômes de cerise, de cuir et de sous-bois. Structure tannique veloutée.