La Clape
Dynamique, frais, belle matière, délicatement épicé, consensuel. Le vin des copains et des copines.
Coteaux de Narbonne
Fragrant, ample, complexe avec une jolie longueur. La promesse au nez est celle que vous aurez en bouche.
Bordeaux Blanc
Vif mais subtil, si bien qu'il se marie avez tout ! Un must que Phééric suit depuis des années.
Languedoc-Roussillon
Vin floral, vif et frais. Nez surprenant évoquant successivement les agrumes, les fleurs blanches et les fruits secs.
Languedoc-Roussillon
Rosé sec avec une légère sucrosité en fin de bouche. Très bon rapport qualité/prix.
Assemblage de Merlot et de Sauvignon blanc. Vin rosé sec et vif aux belles notes d’agrumes. Parfait en apéritif, au repas ou encore lors de vos soirées animées.
La Clape
Nez intense, entrée en matière riche et déjà savoureuse grâce aux tannins fondus. Fruits rouges mûrs sublimés par de jolies notes épicées. Longueur persistante. Un régal !
Vin blanc bio 100% Chardonnay équilibré, gras et ample comme on peut en espérer à ce niveau de prix. Une réalisation talentueuse !
Moulis-en-Médoc
Fruité, frais, aérien, soyeux. Le tout est fondant. Classique classieux !
Cuvée gouleyante qui plait à tout le monde par sa douceur et ses aromes du sud. On aime !
Graves Blanc
Blanc classieux que l'on suit depuis longtemps. Une valeur sûre.
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
Millésime 2020 exceptionnel ! L'un des chouchous de Phééric depuis très très très longtemps !
Chardonnay aux notes légèrement fumées apportées par un élevage court en fût de chêne. Top à l'apéritif et en repas.
Coteaux de Narbonne
Syrah généreuse et gourmande. Le tout avec avec un volume d'alcool contenu à 13% vol. Que demander de mieux !
Blanc de blancs millésimé
Un des meilleurs Champagne millésimé au monde. Faut le boire pour le croire, sous condition d'avoir un palais exercé ;-)
Montagne Saint-Emilion
Cuvée issue de vieilles vignes avec des baies bien mûrs. Vin onctueux.
Montagne Saint-Emilion
Volumineux, mûr, belle longueur. Coup de Coeur !
Vin de France
Cuvée 100% Syrah élevée en jarres de terre cuite de 155 litres façonnées à la main. Vin opulent. Idéal pour la garde.
La Clape
Nez intense, entrée en matière riche et déjà savoureuse grâce aux tannins fondus. Fruits rouges mûrs sublimés par de jolies notes épicées. Longueur persistante. Un régal !
Pouilly-Fumé
Blanc de Loire pur sauvignon, charmeur et harmonieux. Une grande maison !
Saint-Joseph
Rond au boisé fondu. Subtilement épicé avec de jolis fruits noirs. Vin harmonieux.
Crozes-Hermitage
Joli jus rond et délicat, bien fruité, avec de tannins taillés pour une garde courte à moyenne, soit 5 à 10 ans.
Crémant de Bordeaux
Crémant rosé aux fines bulles qui révèle un fruité élégant et crémeux, juste délicat, comme on aime.
Crémant de Bordeaux
Bulles fines, fruité élégant et persistance très appréciable. Une excellente alternative au Champagne et autre Prosecco.
Cadillac Côtes de Bordeaux
Bordeaux Supérieur savoureux et élégant qui challenge régulièrement ses concurrents.
Entre-deux-Mers
Fruité et expressif, juste ce qu'il faut pour bien accompagner et à prix raisonnable vos fruits de mer, mais pas que…
Côtes du Rhône
Une référence des Côtes-du-Rhône ! Saint-Esprit est à prix dégressif...
Chablis Grand Cru
Notes d'agrumes avec une pointe d'ananas. Bouche beurrée et légèrement rôtie. Finale gourmande. À savourer idéalement à partir de 2024/25...
Brut millésimé
Vif, racé, précis et complexe, riche. Finale longue et généreuse.
Bordeaux Supérieur
Racé avec des tannins riches et mûrs, belle fraîcheur avec une longue finale dense. À posséder dans sa cave.
Moulis-en-Médoc
Un peu fermé pour le moment mais très prometteur ! Sans doute une belle surprise une fois gardé en cave quelques mois...
Bordeaux Supérieur
Cuvée pure merlot élevée en fûts de chêne neufs provenant de la forêt de Tronçais. Concentré, aromatique, voluptueux. Peu de bouteilles disponibles.
Coteaux de Narbonne
C'est fragrant, ample et avec une jolie longueur. La promesse au nez est celle que vous aurez en bouche.
Commune à l'accoutumé Petit Manou est à forte majorité merlot, 83% pour ce 2019. Issu des plus jeunes vignes, il offre un joli fruité, une belle matière.
Crozes-Hermitage
Crozes-Hermitage subtilement corsé avec des tannins plutôt fondus. On est plus sur l'élégance que sur l'opulence. C'est très homogène donc plaisant. À boire dans les 10 ans.