Porto Burmester Tawny : un tawny souple et fruité
Burmester, l’une des plus anciennes maisons de porto, signe ici son tawny d’assemblage, élevé environ trois ans en fûts de chêne dans ses chais de Vila Nova de Gaia. Ce passage en fût lui donne sa robe tuilée et sa rondeur, sans lui faire perdre l’éclat du fruit.
Le Burmester Tawny est issu de touriga nacional, de touriga franca et de tinta roriz, trois cépages rouges de la vallée du Douro. Un porto tawny facile à aimer, pour découvrir ce style. Pour aller plus loin, la maison propose aussi un tawny de 40 ans d’âge, le Tordiz.
Dégustation
Burmester : robe brun clair, aux reflets tuilés. Nez riche de fruits mûrs, relevé d’une touche de vanille. Bouche fraîche et fruitée, ronde et veloutée.
Service et accords
- Température de service 12 à 14 °C. Après ouverture, la bouteille se conserve quelques semaines.
- Accords mets et vins À l'apéritif avec des fruits secs ; au dessert avec le caramel, le café, l'abricot ou un tiramisu ; avec un brie.
- Quand l’ouvrir Dès maintenant. Conservez la bouteille debout.

