Bauget-Jouette, Carte Blanche brut

Bauget-Jouette ⋅ Carte Blanche ⋅ Brut ⋅ Champagne AOP

Bauget Jouette carte blanche est exclusivement distribué en France via un réseau de partenaires cavistes ou restaurateurs. Vous trouverez aussi cette belle maison dans de nombreux pays et continents.

Particularité de la cuvée Carte Blanche

• Principale cuvée de la maison Bauget-Jouette ;
• Assemblage :
  • 50% Chardonnay ;
  • 45% Pinot Meunier ;
  • 5% Pinot Noir.
• Composition : 40% de vins de réserve ;
• Liqueurs maison ;
• Dosage : 6,7 g/l ;
• Production : ± 80 000 bouteilles ;

Dégustation

Phééric : Bauget Jouette carte blanche présente une robe jaune d’or pâle et satiné, à laquelle s’associe une belle effervescence. Le nez est fruité et nous évoque rapidement des notes à la fois fraîches (pomme, pamplemousse) et riches de fruits à chair jaune (mirabelles) et de noisette. En bouche, ce Champagne se montre d’une belle souplesse. Il est ample et généreux mais conserve toutefois vivacité et puissance. Cette générosité rappelle les notes fruitées et aromatiques de la dégustation au nez. La finale est longue, très légèrement miellée, et évolue sur des notes de fruits cuits toujours soutenues par une élégante fraîcheur. Cette Carte Blanche vous séduira à l’apéritif, pour vos cocktails et soirées entre amis.

ELLE à table (concours 2017) : “Grande élégance au nez. Des arômes précis, frais et justes de fleurs blanches et d’agrumes nous envahissent. Beaucoup de rondeur en bouche. Après une attaque tonique aux notes grillées, la chair se livre, juteuse et équilibrée aux accents floraux. Un champagne désaltérant !”

Bauget-Jouette en résumé

• Histoire de famille depuis 1822 ;
• Surface de culture : 15 hectares ;
• Localisation des parcelles : Hautvillers, Damery, Grauves, Mancy, Monthelon et Morangis ;
• Caves : Taillées dans la craie au XVIIIe siècle, =à 27 mètres de profondeur à une température constante de 11° ;
• Production annuelle : ± 130 000 bouteilles.