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Un tawny de 10 ans d’âge, rond et intense, aux arômes de fruits secs, d’amande et de miel. Présenté dans son tube.
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Porto Burmester Tawny 10 ans : fruits secs, amande et miel
Burmester, l’une des plus anciennes maisons de porto, élève ce tawny 10 ans dans ses chais de Vila Nova de Gaia, face à Porto. La mention « 10 ans » indique l’âge moyen des portos qui composent l’assemblage : des vins restés une dizaine d’années en fûts de chêne, où leur robe s’éclaircit et leurs arômes évoluent vers les fruits secs.
L’assemblage réunit trois cépages rouges de la vallée du Douro : touriga nacional, touriga franca et tinta roriz. Comme tout tawny, le Burmester Tawny 10 ans est mis en bouteille à maturité : il est prêt à boire dès son achat. Pour un tawny plus âgé, la maison propose le Tordiz 40 ans.
Dégustation
Burmester : robe brique profonde, aux reflets ambrés. Nez complexe de fruits secs, d’amande et de noisette, avec des notes de miel et de vanille. Bouche ronde et ample, souple et intense à la fois, portée par une belle fraîcheur jusqu’à une finale longue.
Service et accords
- Température de service 12 à 14 °C, légèrement frais. Après ouverture, la bouteille se conserve plusieurs semaines.
- Accords mets et vins Fromages de caractère, pâtés, foie gras ; desserts aux fruits secs, au chocolat ou au caramel.
- Quand l’ouvrir Dès maintenant : un tawny est mis en bouteille à maturité. Conservez la bouteille debout.
| Origine/Appellation | |
|---|---|
| Millésime | |
| Couleur | |
| Type de Vin | |
| Cépages/Assemblage | |
| Élevage | Barrique / Fût de chêne |
| Alcool | |
| Contenance | 75 cl (750 ml) |
| Emballage/Unité | Tube 1 × Bouteille |
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