Côtes du Rhône 2023 ⋅ Rouge ⋅ Domaine de L’Olivier
Domaine jadis complanté d’oliviers, il appartient à la famille Bastide. Robin (quatrième génération) est aux commandes de ce vignoble d’environ 50 hectares, situé tout proche du pont du Gard.
Particularité de la cuvée rouge classique
- Nature des sols : Argile bleue et calcaire
- Encépagement :
- 60% Grenache noir
- 40% Syrah
- Elevage : Cuve béton.
- Production annuelle : ± 34 000 bouteilles
- Distribution :
- Particuliers
- Cavistes
- CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants)
Dégustation
Phééric (17/20 soit 97/100) : Excellent rapport qualité/prix pour cette cuvée généreuse du Domaine de L’Olivier. Souple et croquante. Un bel équilibre à prix raisonnable qui ne peut que faire consensus. On adore !
Guide Hachette 2025 (2 étoiles, vin remarquable) : “Déjà en bonne place l’an dernier avec son 2022, Robin Bastide signe un 2023 tout aussi attachant, au bouquet disert et original de pruneau confit, d’épices, de tapenade et de thym citron. Vineuse, déliée, épaulée par des tanins soyeux, la bouche s’enveloppe d’une plaisante sucrosité où pointent le fruit rouge mûr et la réglisse. Bien construit et finement structuré, ce côtes-du-rhône peut encore patienter un peu en cave, avant d’accompagner une pastilla de pigeon.” (voir la source)



