L’Abeille de Fieuzal 2019 (rouge)

L’Abeille de Fieuzal 2019 ⋅ Rouge ⋅ 2^ème vin du Château Fieuzal ⋅ Pessac-Léognan

L’Abeille de Fieuzal est le second vin du Château Fieuzal propriété de Brenda & Lochlann Quinn depuis 2001. Stephen Carrier est le winemaker champenois assisté du consultant Hubert de Boüard.
Ce Château est riche d’une histoire de 400 ans. Aujourd’hui Fieuzal a pris la décision de s’orienter vers une Agriculture Biologique, renforcée par les préceptes de la Biodynamie.
L’Abeille est conçu pour un plaisir instantané. Ses raisins proviennent des mêmes vignes que celles du château, alors que son élevage en diffère un peu. Fraîcheur et gourmandise pour les blancs, structure et volupté pour les rouges, l’Abeille s’apprécie dès son plus jeune âge. L’assemblage final est généralement composé d’une majorité de Sémillon pour les blancs et de Merlot pour les rouges, ce qui confère à l’Abeille son caractère convivial et généreux.

Dégustation de L’Abeille rouge 2019

Œnologue du Château : “Aspect rouge sombre très intense avec des reflets brillants. Des arômes de fruits rouge croquants, de groseille, de fraise, et de bourgeon de cassis, lui confère fraicheur et fruité. Les essences de poivre blanc légèrement fumée viennnent contrebalancer le fruit et apportent une impression de pureté très sauvage. En bouche la tension est prononcée et elle accompagne
parfaitement le soyeux de cette Abeille très précise qui nécessite un peu de patience ou une aération préalable à la dégustation”.