La Seigneurie ⋅ Les Clos 2019 ⋅ Saumur-Champigny AOP
La propriété
- Naissance : 1969
- Vigneron et propriétaire : Alban Foucher (depuis 2005), fils de Pierre-Louis Foucher le fondateur.
- Surface de culture : 20 ha
- Nature des sols : Argilo-calcaire
- Certification : HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le 14/03/2019
- Certification Bio en cours (en conversion depuis 2021)
Particularité de la cuvée “Les Clos”
- Terroir de sols Sablo-argileux
- Cuvée issue de deux clos de plus de 70 ans
- Assemblage : 100 % Cabernet franc
- Elevage : Fûts de Chêne de 2-3 vins pendant 12 mois.
- Production : 6 000 bouteilles
Dégustation de la cuvée “Les Clos” 2019
Phééric (17/20 soit 94/100) : Nous avions goûté ce vin début 2023. Il nous avait tout de suite séduit par ses tannins qui montraient déjà une belle évolution eu égard son année. Nez flatteur, attaque franche mais douce et charmeuse suivie d’une belle amplitude. Longueur persistante. Les clos (ils sont deux) et leur cabernet franc nous ravissent. A profiter dès la fin 2023 et jusqu’en 2025 pour bénéficier de sa fraicheur (commentaire révisé en septembre 2023).
Guide Hachette des vins 2022 (2 étoiles, vin remarquable) : “Voilà un rouge intense, passé sous bois, encore assez cossu et ferme. Il faudra l’attendre pour profiter pleinement de ses fruits mûrs, de sa matière intense et complexe. Une richesse tannique prometteuse pour qui saura patienter”.
Œnologue de la propriété : “Couleur violine, intense. Nez boisé, étoffé, subtils arômes de fruits à noyau, intenses arômes de fruits noirs. Bouche fraîche, intense, charnue, notes de cassis et de sous-bois, légères notes d’épices. Tanins veloutés. À partager sur viandes rouges, gibiers, Coq au vin, curry d’agneau et fromages affinés”.
Avis
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